Di solito si dice che mangiare cose dolci significhi avere bisogno di affetto, ora, in questo preciso istante non mi va di stare ancora a fare outing su quello che sto provando in questo periodo… fatto sta che questa mattina quando sono andata alla Coop a fare spesa, nel cestino rosso ho tirato dentro anche gli ingredienti per una torta al cioccolato…

Adesso un profumo aleggia, rallegrando il mio umore, non so bene se ho azzeccato teglia, in effetti e’ un po’ larghina, ma alla fine quello che conta non e’ poi tanto l’aspetto quanto la qualita’… anche perche’ l’aspetto non e’ dei migliori, visto che l’ho punzecchiata tutta con la forchetta…

Siccome questa torta e’ davvero buona ho deciso di trascrivere qui la ricetta, e magari a qualcuno di voi verra’ in mente di copiarla e tenerla tra le ricette, oppure di farla e di gustarla e via dicendo… vado? vado!

Ingredienti

• 6 uova
• 300 gr zucchero
• 100 gr burro
• 150 gr mandorle (quelle gia’ pulite)
• 200 gr cioccolato fondente in tavoletta
• 120 gr farina
• zucchero a velo

Aggeggi

• sbattitore con le fruste
• teglia antiaderente

Preparazione

Sciogliete a bagno maria il cioccolato, che avete precendentemente fatto a tocchetti, con il burro, mescolando con una paletta di legno; prendete le mandorle e disponetele in una teglia anti aderente e mettetele in forno giusto il tempo per farle tostare un attimo, devono raggiungere un colore dorato (non carbonizzarle), poi tritatele finemente; montate a neve i bianchi delle uova, aggiungere quindi i rossi e mescolare, aggiungere poi lo zucchero e montare il tutto. Aggiungete a questo composto il cioccolato e burro fusi, questi devono essere tiepidi senno’ cuocete l’uovo, continuate a montare il tutto, quando il composto sara’ marroncino, versate la farina poco alla volta e continuate a far lavorare le fruste, quando il composto sara’ omogeneo unite le mandorle tostate e tritate, mescolate ancora.

Mettete il composto in una teglia che avete precedentemente imburrato e infarinato (consiglio una teglia antiaderente, o la carta da forno, senno non lo staccate piu’), mettete il tutto in forno a 180� per 30 minuti ( il tempo e’ indicativo dipende dal forno, io di solito controllo con uno stuzzicadenti, quando questo non presenta piu’ macchie di cioccolato ed e’ asciutto significa che la torta e’ pronta)… lasciate freddare la torta nello stampo, poi prendete un piccolo vassoio e giratela quando e’ fredda poi prendete un passino e spolverate la superficie con lo zucchero a velo… e Bon apetit!

Golosamente per voi Elle!

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 Il colore lilla’ e’ inconfondibile, ed anche la cacchina di Arale lo e’… ma lo sapete cosa e’ oggi?

Come no… oh e’ il MerdaDay, lui e’ il fondatore di questa festa che esorcizza tutto quello che di nero e di sfigato c’e’ nelle nostre vite… e cosi’ visto che la sfiga ed affini si divertono con noi, si prendono gioco di noi, tirandoci spesso dei colpi bassi…

Per una volta amici miei saremo noi a fare la festa alla sfiga e non viceversa… quindi raccattate i vostri amici, fornitevi di cibarie ed affini, acchittate una stanza della casa, o quel che volete e liberatevi dei pesi grigi di questo anno, e ridete in faccia alla sfiga, solo cosi’ si esorcizza…

Io, visto che sono senza amiche, e visto che sono sparse per tutta Italia, potrei o chiudermi in camera e fare un merdaday con un amico immaginario, ma fa triste, oppure covare su un post violaceo e spurgare come una cozza tutta la sfiga di questo anno, misa’ che opto per la seconda…

Auguro a tutti un buon MerdaDay!

Coraggiosamente contro la sfiga: Elle!

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